愛知県西尾市にペレットオーブン納入してきました。
お客さまは、これをキッチンカーに積み込み
新しい食材を使って移動販売を計画されていました。
各地の商工会(商工会議所)では新規事業プラスコロナ対応資金で、
事業費の約70%位の補助金が支給されているようです。
もちろん、商工会を通じて申請して承認を受けなければなりませんが。
コロナ禍で大変な時期だから、補助金を活用して目先を変え、
うって出ることも一案だと思います。
お近くの商工会へお尋ねすることで、
新しい方向が見えてくるかもしれませんね。